鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分鹽漬,注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將鹽漬液均與連續(xù)地注入肉中,達(dá)到最理想的注射效果。
◆鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟,提高度肉制品的品位和出品率。
◆可根據(jù)不同的工藝要求,調(diào)整步速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
◆本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬和時(shí)
,注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無(wú)死角。
型號(hào) | SYZ-4 | SYZ-8 |
生產(chǎn)能力(Kg/次) | 250-300 | 400-500 |
功率(KW) | 0.75 | 0.75 |
注射率(%) | 20%-30% | 20%-30% |
注射針頭(支) | 4 | 8 |
注射壓力(MPa) | 0.1-0.4 | 0.1-0.4 |
外形尺寸(mm) | 655*455*665 | 750*680*880 |
重量(Kg) | ≈60 | ≈65 |