雙層高溫殺菌鍋臘肉香腸殺菌鍋現(xiàn)代社會，人們對食物的品質(zhì)要求很高。一方面添加劑要少，另一方面味道要好。對于廠家來說，味道可以大程度的，但食品保質(zhì)期縮短帶來的經(jīng)濟(jì)損失卻不能挽回。難道就沒有一個兩全其美的辦法了？當(dāng)然有，高溫殺菌鍋就可以做到。高溫殺菌鍋既可以通過高溫殺死食物中的細(xì)菌，又可以保持食物原有的風(fēng)味和口感，是一舉兩得的好方法。

臘肉香腸殺菌鍋升溫速度快，殺菌時間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋價格節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。采用國際進(jìn)的技術(shù)及進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，高溫殺菌鍋價格對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)溫度溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味.

雙層高溫殺菌鍋設(shè)備特點:

1.轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角

殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下、左、右八個點，通過閥門控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向，了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。

2.采取多段升溫，根據(jù)不同產(chǎn)品采用多段升溫殺菌，多段降溫，確保各種食品原有營養(yǎng)成分不被破壞，保持了產(chǎn)品原有色澤不會改變。

3.殺菌精度高

本機(jī)采用電腦元件，對鍋內(nèi)溫度，壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)度在0.2℃左右。

臘肉香腸殺菌鍋應(yīng)用價值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。