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吉安農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計,吉安菜市場設(shè)計手把手交您么招商、銷售和運營
由于投資單元小、投資成本少、入住門檻低，很多從未從業(yè)過農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營者也想進入農(nóng)貿(mào)市場做小本生意。但是如果這群“生瓜蛋子”過多，終將會影響整個市場的經(jīng)營環(huán)境。因此，在招商我們分兩個群體進行招商。
主要群體是大戶和品牌店。大戶即擁有進貨及出貨貨源的經(jīng)營大戶，主要盈利點并不在農(nóng)貿(mào)市場零售，但他們不僅有著穩(wěn)定的客戶群，甚至還有對市場售賣價格的定價權(quán)。品牌店即在當(dāng)?shù)鼐哂杏绊懥Φ钠放粕虘簦纾核放?/span>——百果園，鹵味品牌——紫燕百味雞，肉類品牌——壹號土豬、唐人神等等。他們自帶客流，起到了市場引流的作用。即使市場出現(xiàn)經(jīng)營狀況不佳的情況，他們也可以和市場一道挺過去。我們在招商過程中應(yīng)以供減免或補助政策吸引這種商戶的加入。
另外一部分是經(jīng)營散戶。盲目引進大戶會導(dǎo)致大戶壟斷市場，控制各種商戶的數(shù)量，放適量的散戶進入市場有助于提高商戶之間的競爭以促進市場良性發(fā)展。當(dāng)然對這一部分的商戶也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格選商，切勿讓初次做生意的商戶占市場的商戶的百分之十以上。
對農(nóng)貿(mào)市場來說，銷售在先還是招商在先并無。如果投資商想快速回籠資金，可以銷售和招商同時進行。但是更多的情況是農(nóng)貿(mào)市場可以先招商，當(dāng)招商完成大半后，由招商帶動銷售達到相互促進的效果。每個市場的背景不同，自然不能一概而論，需要根據(jù)項目的自身情況因地制宜作出相應(yīng)選擇。
總而言之，農(nóng)貿(mào)市場作為時熱的細分市場，未來還有很多路可以探索。但是在銷售和招商過程中，必須遵循投資即投資、運營即運營的原則，切勿采用自購自營的模式導(dǎo)致日后的統(tǒng)一運營管理不便。
