赤蘚紅 赤蘚紅生產(chǎn)廠家 赤蘚紅廠家 赤蘚紅價格 赤蘚紅報價 赤蘚紅添加量
中文名稱:赤蘚紅
中文同義詞:赤蘚紅B鈉鹽
英文名稱:AcidRed51
英文同義詞:ErythrosinBsodiumsalt
CAS號:568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
性狀
赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產(chǎn)生紅色沉淀
該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760-86)規(guī)定,赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外,該品還用作和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定,人的一日允許攝取量(ADI)為0-1.25mg/kg。