奶精 奶精生產(chǎn)廠家 奶精廠家 奶精價格 奶精報價 奶精添加量
一、簡介
采用高級精制植物油和乳原料,完全保持原味,香味自然,口感濃郁,能很好的提升產(chǎn)品奶味和口感,適合奶茶、面包等產(chǎn)品;此款產(chǎn)品重量經(jīng)人性化設(shè)計,更適合于飲品店鋪使用。
二、性狀
白色貨微黃色結(jié)晶性粉末。特性:植脂末具有水溶性,乳化分散性,在水中形成均勻的奶液狀。
三、用途
采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作,應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,雖然能改善食品的口感,但是含有大量的對人體有害的物質(zhì)。
植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,使口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,提高彈性;餅干可提高起酥性,不易走油。
植脂末速溶性好,透過香精調(diào)味風味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,可降低生產(chǎn)成本。