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L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖價(jià)格 L-阿拉伯糖報(bào)價(jià) L-阿拉伯糖添加量
中文名：L-阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
別 稱：樹(shù)膠醛糖
化學(xué)式：C5H10O5
分子量：150.13
CAS登錄號(hào)：5328-37-0
L-阿拉伯糖顏色和性質(zhì)：L-阿拉伯糖為白色至灰白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系。L-阿拉伯糖溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。
L－阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在高溫下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。軟曲奇是一種美國(guó)人喜愛(ài)的餅干，但是含糖量很高，容易造成肥胖，因此在此類餅干中添加L-阿拉伯糖能夠抑制蔗糖的吸收從而使人們減少對(duì)高糖餅干造成肥胖的恐懼。同樣，在高熱量食品中如蛋糕、蛋黃派等烘焙食品中添加一定量的L－阿拉伯糖能夠降低單位能量密度來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。
