胡蘿卜素 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素價(jià)格 胡蘿卜素報(bào)價(jià) 胡蘿卜素添加量
中文名稱:beta-胡蘿卜素
中文同義詞:β,β-胡蘿卜素;β-胡蘿卜素;胡蘿卜色烯;
英文名稱:beta-Carotene
CAS號(hào):7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS號(hào):230-636-6
紫紅或暗紅色的結(jié)晶性粉末。不溶于水,微溶于乙醇和醚,易溶于氯仿苯和油。熔點(diǎn)176~180℃。在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱為前維生素A(Provitamin A)。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素,胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構(gòu)體
用途一:主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
用途二:食用橙色色素;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。
用途三:作營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四:作為飼料維生素營養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。