湖北天麻烘干設(shè)備 中藥材烘干設(shè)備

天麻為蘭科植物天麻的根莖，是一種名貴的中藥材，藥用價(jià)值很高。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量優(yōu)良；春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，清水浸泡，及時(shí)擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點(diǎn)時(shí)為度，取出晾干，曬干或烘干。功能主治為：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。

烘干工藝

天麻采摘后的加工工藝，分為分級(jí)、蒸制、整形、烘干、包裝5個(gè)步驟。另外，不同地區(qū)、不同等級(jí)的天麻，對(duì)加工還有一些特殊要求。

天麻加工工藝步驟

1、分級(jí)
天麻大小差異較大，特別是野生天麻，不僅大小差異大，而且采挖破損率高。天麻大小不同，蒸制與干燥所需的時(shí)間有很大差異，破損的天麻蒸制與干燥所需的時(shí)間與完好無損的天麻相比差異更大。因此，分級(jí)是天麻正式加工前的重要工序之一。

天麻采挖后，先將泥土迅速?zèng)_洗干凈，放通風(fēng)處晾干表面明水后，按大小分級(jí)。150克以上的為一級(jí)，100～150克的為二級(jí)，50～100克的為三級(jí)，25～50克的為四級(jí)，25克以下的不宜加工，應(yīng)繼續(xù)留做種用。野生天麻，25克以下的單獨(dú)加工。破損、蟲蛀的天麻，一律作為等外品處理。

2、蒸制
目前農(nóng)戶加工天麻，有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻，藥用成分損耗較少，因而天麻規(guī)范化加工，好采用蒸制。

天麻分級(jí)后，及時(shí)上籠蒸制。一般一級(jí)天麻大火蒸20～30分鐘，二級(jí)蒸15～20分鐘，三級(jí)蒸10～15分鐘，四級(jí)蒸8～10分鐘。蒸制適宜的天麻，拿起在暗處迎光查看，可見透明的天麻中間略帶暗影；掰開天麻檢查，可見中間略有白心（占麻體直徑五分之一左右）。若蒸制過度，會(huì)使天麻折干率降低。

如果是加工作為禮品或供出口用的透明“雪天麻”，還需在蒸制后及時(shí)剝?nèi)ヌ炻楸砻娲制ぃ蛟谡糁魄皩⑻炻榇制す稳ァ?/p>

3、整形
天麻整形后，一是外形整齊、美觀，商品價(jià)值提高；二是通過整形，將麻體壓扁后，便于干燥。

天麻蒸制后，先在烘干機(jī)或烘房內(nèi)烘至半干。烘干初期，溫度保持在50～60℃，并保持適當(dāng)通風(fēng)。以后每小時(shí)提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過高，天麻容易出現(xiàn)糠心；溫度過低，通風(fēng)不好時(shí)天麻容易變質(zhì)。若天氣晴好，也可日曬夜烘，降低烘干成本。