容量: 6x1/1 GN 每日制餐數(shù)目: 30-80 縱向插槽：1/1,1/2,2/3,1/3,2/8 GN 寬度X厚度X高度: 847x771x782mm 進(jìn)水:R 3/4“ 出水：DN 50mm 水壓 (流壓):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa 重量: 110 kg 設(shè)備功率：11Kw 保險(xiǎn)：3X16A 電源：3NAC 400V “熱氣“功率：10.3KW “蒸汽“功率：9Kw 在烹制能力可提高30%的同時(shí)，也確保食品的量，并使資源消耗量較低20%。 通過(guò)提高蒸汽飽和度，帶有新型蒸汽調(diào)節(jié)功能的強(qiáng)勁蒸汽發(fā)生器將水 煮烹制的優(yōu)點(diǎn)和蒸制的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合到一體： 短的加熱時(shí)間，烹制的食品顏色鮮亮，口感好并且維生素和礦物質(zhì)得到保留。獲得 專(zhuān)利的HiDensityControl總是有恒定的蒸汽溫度以及盡可能高的蒸汽飽和度確保了烹 制食品的質(zhì)量。新的蒸汽調(diào)節(jié)功能使烹制食品的四周總是有滿(mǎn)足衛(wèi)生要求的新鮮 蒸汽柔和地流過(guò)。無(wú)論是魚(yú)類(lèi)、蔬菜、點(diǎn)心、饅頭、米飯、肉類(lèi)或者禽類(lèi)，采用 SelfCookingControl都可以簡(jiǎn)便地得到蒸制。您只需觸按按鈕即可啟動(dòng)蒸制過(guò)程。 無(wú)需任何監(jiān)控工作。在烹制過(guò)程結(jié)束之后，SelfCookingControl會(huì)自動(dòng)地發(fā)出提示。 和采用常規(guī)蒸爐的蒸制過(guò)程相比，整個(gè)蒸制過(guò)程明顯地得到簡(jiǎn)化。 因?yàn)榭梢允孪葘⑺懈鞣N烹制原料裝入到擱架式平臺(tái)車(chē)中。已經(jīng)裝料的擱架式平臺(tái)車(chē) 可以快速地載入SelfCookingCenter whitefficiency之中，烹制過(guò)程結(jié)束之后又可 快速取出。您可節(jié)省大量的能源、水和時(shí)間。 由于SelfCookingCenter whitefficiency完全沒(méi)有鈣沉積，因此無(wú)需使用水軟化設(shè)備