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仁冰淇淋：
首先，我們要準(zhǔn)備好原材料。你想吃巧克力味的，就準(zhǔn)備可可粉；想吃芒果味的，就準(zhǔn)備些芒果口味的果汁粉。然后還要準(zhǔn)備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
至于用具嘛，簡單極了，只需要一個盆和若干杯子，再有就是電冰箱了。
重要的步驟就是——制作方法：我們先要把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉（僅以巧克力口味為例）混合，待用。
在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
再把經(jīng)過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍，即成。
牛奶的分量要適當(dāng)，你想多做一些冰淇淋就多準(zhǔn)備一些牛奶。但較要超過0.5千克，以免浪費。其他成分要根據(jù)自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分過多，有可能導(dǎo)致凍不結(jié)實。
以0.5千克牛奶為例，其他調(diào)料成分較好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克。
這個配方可不是的，如果你還想到可以加在冰淇淋里，就大膽地試驗吧。
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