產(chǎn)品分類 更多>>
中央廚房項目工程 供應：中央廚房 中央大廚房 商用廚房設備 中央廚房項目工程 商用廚房設計 商用廚房設計 食堂廚房設計 飯店廚房設計
（1）中央廚房——中式餐飲必由之路
中央廚房實行統(tǒng)一原料采購、加工和配送，可降低食品安全風險和經(jīng)營主體的運營成本。
中央廚房通過規(guī)?；?jīng)營實現(xiàn)標準化、集約化管理，是中式餐飲良性持續(xù)發(fā)展的必由之路。
（2）中央廚房的分類
●按業(yè)態(tài)：
團膳業(yè)中央廚房；快餐連鎖業(yè)中央廚房；火鍋連鎖業(yè)中央廚房。
又可分為：企業(yè)員工餐、學生營養(yǎng)餐、高校、鐵路、航空、部隊、醫(yī)院及社區(qū)供餐等。
●按配送模式：全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。
（3）中央廚房區(qū)域劃分
按功能通常分為：原材料預處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。
（4）中央廚房規(guī)劃建設要點
●先有市場，后有工廠。
●產(chǎn)品設計優(yōu)先。
●產(chǎn)品模塊化設計。
●硬件設備的品質(zhì)是關鍵。
（5）樂鷹商廚可以為您：
實時吸收國際最新技術并加以本土化，為您提供性能穩(wěn)定、技術先進的設備。
認真考察及整合中央廚房項目相關配套設備供應商，為您提供中央廚房“交鑰匙”工程。
積極整合業(yè)內(nèi)專家團隊，為您提供運營管理咨詢等增值服務。
充分考慮客戶實際情況，結(jié)合專家意見及樂鷹多年的工程實踐經(jīng)驗，為您量身定制規(guī)劃設計方案。
持續(xù)完善自身工程及售后服務體系，為您提供嚴謹?shù)娜藛T操作培訓、完善的工程售后服務體驗。
