可控的基地:擁有可控的蔬菜種植、深加工，畜禽養(yǎng)殖、肉類食品加工，水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工基地。從源頭上控制食品原料的安全。 現(xiàn)戰(zhàn)略合作伙伴與國(guó)內(nèi)許多的糧食、食品生產(chǎn)出口企業(yè)建立了合作關(guān)系，簽定全年采購(gòu)合同和OEM訂單，對(duì)餐飲所需要的多種主要原料，包括肉類、蛋類、禽類、大米、面粉、蔬菜、食用油、調(diào)味品等已形成食品原料之可控質(zhì)量源。 可追溯體系:在生產(chǎn)過(guò)程，檢測(cè)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)通過(guò)對(duì)標(biāo)簽信息的記錄、傳遞、交換和評(píng)估實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈中食品原料、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售全過(guò)程的跟蹤、管理和追溯。由此實(shí)現(xiàn)構(gòu)建食品安全環(huán)境和食品可追溯管理的初衷。 關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)管理:通過(guò)對(duì)食品的生產(chǎn)、冷卻、包裝、搬運(yùn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、現(xiàn)場(chǎng)烹飪、餐飲服務(wù)等整個(gè)過(guò)程進(jìn)行危害分析，確立了十個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面質(zhì)量控制，食品安全一票否決制: 根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理、指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各級(jí)負(fù)責(zé)”的食品安全工作原則，對(duì)重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)實(shí)行一票否決制管理。 企業(yè)價(jià)值觀：我們不奢求高額利潤(rùn)，我們靠規(guī)?；瘎?chuàng)造財(cái)富。 聯(lián)系人：王生 13469079969 QQ：289067359 E_mail：cnshangfu@163.com 網(wǎng)址：www.snshangfu.com 地址：長(zhǎng)沙市高新區(qū)東方紅路392號(hào)