無煙大嫂美食健康鍋 讓你告別煙熏火燎的日子 一．油煙的危害：油煙中苯并芘含量是室外的188倍，油煙對(duì)健康的危害相當(dāng)于每天吸兩包煙，導(dǎo)致全球每年160萬人死亡．油煙可引發(fā)肺癌，肺炎，下呼吸道疾病，哮喘，肥胖（廚師大都是胖子）．油煙使面部皮膚表皮因子活性下降，灰暗而粗糙，充滿皺紋（民間谷稱＂黃臉婆＂），使用再多的化妝品也挽回不了油煙對(duì)青春的損害．世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,我國絕大多數(shù)婦女不吸煙,卻是肺癌的高發(fā)人群.醫(yī)學(xué)界經(jīng)過研究得出了可怕的結(jié)論———長期被動(dòng)吸食油煙是引起肺癌的重要原因之一。 實(shí)驗(yàn)證明食用油在200度時(shí)即發(fā)生裂解，產(chǎn)生的油煙里含有三、四—苯并芘等多種致癌物質(zhì)。此外，油煙不但會(huì)引發(fā)心腦血管疾病和支氣管哮喘等多種呼吸道疾病，而且還會(huì)堵塞皮膚毛孔，加速皮膚衰老，影響人體的新陳代謝，長此以往，易使人發(fā)胖，嚴(yán)重危害人體健康。因此，用傳統(tǒng)鍋炒菜，存在極大弊端！ 二、無油煙鍋原理：普通炒鍋炒菜時(shí)油煙彌漫，主要原因是加熱時(shí)鍋體受熱不均，產(chǎn)生局部高溫，致使食油迅速裂解，從而產(chǎn)生大量的油霧和凝聚物，嚴(yán)重?fù)p害了人體健康?！懊缽N鮮”第二代無油煙健康炒鍋的發(fā)明，徹底解決了油溫上升速度過快或過慢的難題。根據(jù)火焰外層溫度高于內(nèi)層溫度的特點(diǎn)，在鍋體夾層內(nèi)加入高科技記憶材料作導(dǎo)熱介質(zhì)，當(dāng)記憶體溫度達(dá)到設(shè)定的記憶溫度時(shí)，鍋體底部與上部就會(huì)同時(shí)快速上升至炒菜溫度，其后，又減緩油溫的上升速度，實(shí)現(xiàn)了智能控制油溫的目的，從而抑制了油煙的產(chǎn)生，也充分利用了熱能。 三、個(gè)人使用感受： 1.確實(shí)炒菜沒有煙,只有水蒸汽,只要不是長時(shí)間做油炸食品是完全不需要開油煙機(jī)的. 2.很省油,平時(shí)煎一個(gè)雞蛋的油現(xiàn)在至少能煎兩個(gè)了. 3.不沾效果和一般常用的不沾鍋差不多,但是要把東西燒糊了肯定還得沾,東西的功能都是基于正常使用范圍內(nèi)的. 4.比不沾鍋強(qiáng)的地方:由于它不是用涂層的,所以可以用鐵鏟和鋼絲球刷鍋,用鋼絲球刷鍋沒有劃痕,使用壽命會(huì)長很多. 5.保溫性能非常好,關(guān)火后還可以沸騰一段時(shí)間(具體沒有計(jì)時(shí))所以可以提前關(guān)火,算是節(jié)約能源吧,這個(gè)性能還可以當(dāng)作湯鍋用,燉了鍋牛肉,效果和砂鍋差不多. 6.特別夸一下一個(gè)超實(shí)用的好處:煎雞蛋效果太好了!煎出來很漂亮,只有邊上一圈是金黃的,兩面都看著嫩嫩的,但里面已經(jīng)熟了,這是普通鍋很難做到的,我頭一回煎出效果這么好的荷包蛋,呵呵. 四．產(chǎn)品價(jià)值：一口無煙大嫂美食相當(dāng)于－一臺(tái)歐式抽油煙機(jī)1500元＋一口不粘鍋150元＝1650元，此外實(shí)踐證明用無油煙鍋炒菜節(jié)約食用油30％左右。