在公元二千年前，中國(guó)的醫(yī)書上就記載了當(dāng)時(shí)中國(guó)人已經(jīng)認(rèn)識(shí)并開始使用香薰系列精油，不過(guò)開始廣泛使用精油的證劇則要追溯到古埃及時(shí)代。那時(shí)香薰系列精油廣被運(yùn)用，供神所焚燒的香以及一般家庭用的香料在當(dāng)時(shí)都很普遍。埃及人大量使用香薰系列精油，除了在正式儀式祭典使用外，也用來(lái)治病，他們還發(fā)現(xiàn)用香薰系列植物精油可制成防腐劑，將些種特制的防腐劑涂抹在尸體上的每一個(gè)部位，然后再用紗布包裹全尸，直至完全與空氣隔絕，使空氣中細(xì)菌對(duì)尸體的傷害減至較低，避免氧化作用使尸體變質(zhì)。經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮、氣候的變化及熱力的影響，尸體的組織及器官結(jié)構(gòu)依然保持完整，肌肉還有彈性，內(nèi)臟仍然未腐化；這也就是人們所說(shuō)的”木乃伊”；這足以證明香薰系列精華油的防腐能力及其殺菌作用是何等的強(qiáng)大。（埃及的統(tǒng)治者相信，人死后可再生輪回成人，若能使尸體保持完整無(wú)缺，當(dāng)輪回再生的時(shí)候，就可以再用其生前之軀體了。）據(jù)說(shuō)在一九二二年，當(dāng)考古學(xué)家打開埃及位統(tǒng)治者杜唐卡門的墓穴時(shí)，一種叫奇裴（KYPHI，古埃及人愛用的精油）的精油香味就迎面撲來(lái)。此時(shí)與杜唐卡門的入葬已事隔三千年以上，可見特制的香料香味是經(jīng)久不衰的。 香薰系列魚 香薰系列魚算不算漢口菜，無(wú)從考證。 但是武漢人對(duì)香薰系列魚情有獨(dú)鐘，它不比甜口的蘇式香薰系列魚，會(huì)咸會(huì)辣顏色也會(huì)蠻深。 湖北都可以缺，唯獨(dú)不缺魚。 應(yīng)該是睡竹床的年代，那時(shí)老百姓家里沒冰箱，食品供應(yīng)也匱乏。 一到過(guò)年，家里主廚的老人買回青魚或草魚，剁成塊，用醬油、鹽、酒、生姜、花椒、大料、蔥腌一晚上，然后用油把魚肉炸老，再用醬油、五香粉等作料調(diào)好的味汁，大火燒小火燉，直到湯汁收干為止。 香薰系列魚放涼后，一塊塊的盛在筲箕里，吊在房間通風(fēng)背光的地方。吊的講究，一是防鼠，二，當(dāng)然是防那些饞嘴猴急的小子們。 香薰系列魚經(jīng)過(guò)鹽腌油炸，一般可以放個(gè)十來(lái)天左右，特別適合涼口吃。 家里天突然來(lái)了一幫子拜年的七大姑八大姨和收紅包的孩子們，老太太們也定不會(huì)急—表情莊重，從容不迫滴登上高處，取下筲箕，把香薰系列魚小心翼翼滴一筷子一筷子拈到大菜碗里，與同樣是早就做好的豬肉丸子，藕夾，扣肉及排骨湯等等，稍熱熱，齊齊上桌。 QQ：2452320524 （顏小姐） TEL:15899799248 （顏小姐） QQ:1711268827 （覃小姐） TEL:13642364671（覃小姐） 公司（香港以諾國(guó)際集團(tuán)有限公司）