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食品紫外線消毒技術(shù)
食品級(jí)紫外線消毒技術(shù)是利用紫外線C波段（即殺菌波段，波長(zhǎng)253.7nm）穿透微生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核，破壞DNA和RNA的分子鍵，使其失去復(fù)制能力或失去活性,因細(xì)胞不能復(fù)制，微生物就會(huì)死亡，從而在不使用任何化學(xué)藥物的情況下殺死水或空氣中的所有細(xì)菌和病毒。實(shí)際證明利用紫外線C消毒不產(chǎn)生任何二次污染物，是國(guó)際上先進(jìn)的消毒技術(shù)。紫外線技術(shù)有具有率、低成本、廣譜性、長(zhǎng)壽命、大水量、無(wú)二次污染等特點(diǎn)，是其它消毒手段無(wú)法比擬的技術(shù)。紫外線殺菌器能夠釋放足夠的紫外線劑量破壞消滅微生物體。當(dāng)直接用于透明度較高的水質(zhì)時(shí)，通過(guò)控制水流量，經(jīng)過(guò)設(shè)備反應(yīng)器內(nèi)，紫外線殺菌器能夠釋放的紫外線輻射劑量超過(guò)25000微瓦.秒每平方厘米(uw.sec/cm2),能破壞消滅水中的細(xì)菌和病毒。
