久久鴨配方/武漢絕味鴨脖/北京久久鴨加盟/久久鴨免費(fèi)加盟 北京鴨脖技術(shù)/久久鴨培訓(xùn)地址/久久鴨免費(fèi)加盟/久久鴨學(xué)習(xí) 久久鴨的歷史/久久鴨脖的妙處/ 據(jù)史書記載，秦末〈公元208年〉，楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過漳河“破釜沉舟”迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢，士兵們爭(zhēng)著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時(shí)候，都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋??；氐匠睾?，用香囊配制秘方，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫楚天九九鴨，一直流傳至今?，F(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香??！ 特點(diǎn)：九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。 　　賣點(diǎn)：九九鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們?cè)谲嚿鲜秤?，也是外出野餐、旅游、在家看電視的好伴侶。 　　妙處：九九鴨脖采用千年古方加以現(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是好的美容佳品。 以鴨脖子為例： 　　 生鴨脖子市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在1.8-2.4元/根，加工成成品后，市場(chǎng)銷售價(jià)在4.0元/根，銷售每個(gè)至少可獲利2.2元/根。日銷售至少300根以上（北京市場(chǎng)現(xiàn)銷售價(jià)5-6元/根）。 　　 300根/天×（4.0元/根售價(jià)-1.8元/根進(jìn)價(jià)）=660元/天 　　 660元/天×30天=19800元×12個(gè)月=23.76萬元/年 以鴨頭為例： 　　 生鴨頭市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在1.5元/個(gè)，加工成成品后，市場(chǎng)銷售價(jià)在3.0元/個(gè)，銷售每個(gè)至少獲利在1.5元/個(gè)，日銷售量在300個(gè)以上（北京市場(chǎng)現(xiàn)銷售價(jià)4元/個(gè)）。 　　 300個(gè)/天×（3.0元/個(gè)售價(jià)-1.5元/個(gè)進(jìn)價(jià)）=450元/天 　　 450元×30天=13500元×12個(gè)月=16.2萬元/年 以整鴨為例： 　　 生鴨一般挑選3斤左右合適，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3.5元/斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共計(jì)成本11元/只。鴨的出品率可達(dá)60%左右，生鴨制成成品重量為1.8斤，市場(chǎng)銷售價(jià)13-15元不等。日銷售量至少在20只以上。 　　 13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天 　　 468元/天×30天=14040元×12個(gè)月=16.85萬元/年 　　 以上未計(jì)其它產(chǎn)品的銷售收入。以一個(gè)居住10萬人口左右的小縣、市來計(jì)算，年利潤(rùn)至少在30萬元以上，有成功經(jīng)營(yíng)案例。因每個(gè)地區(qū)的價(jià)格不同，以上的進(jìn)價(jià)與售價(jià)僅供參考。學(xué)習(xí)者需要到北京總部免費(fèi)參加培訓(xùn)、培訓(xùn)期間免費(fèi)吃住。 學(xué)習(xí)期間每位學(xué)員都親自熬制老湯到下料、配藥、煎藥及鹵制全過程操作，直到你能獨(dú)立開店為止，讓每位學(xué)員都能夠真正掌握此技術(shù)。 招商電話:孟雷15201109245 13439356771 （24小時(shí)熱線） 客服QQ: 1061247263 415481829 （免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)咨詢） 郵箱：1061247263@qq.com（免費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)咨詢） 公司小吃車網(wǎng)址：www.bwqxxcc.cn 久久鴨網(wǎng)址：www.jwjjy.com 公司地址:北京市豐臺(tái)區(qū)麗澤橋東麗澤雅苑10號(hào)樓1607室