食用百合——仙樂甜百合
食用百合屬百合科百合屬,多年生宿根植物。百合莖高50-100公分,葉片四周,似竹似柳?;ㄇ姘賾B(tài),芳香濃郁。百合以球莖作種,于秋天8月至次年春天3月底均可播種,收獲期于下年的8月至次年3月其中的任何時間均可收獲??购的秃?,在地下可耐-39℃低溫。
百合營養(yǎng)豐富,味道鮮美,十七種氨基酸的含量占總量7.63%,居所有蔬菜之首。由于豐富的無機(jī)鹽、微量元素及高鉀,能增強(qiáng)體質(zhì),改善臟器功能,抗衰延年、美容等作用。含有的秋水仙堿有清心安神、滋補(bǔ)臟腑、提高免疫力的功能。百合味道鮮美,可做成百合炒肉、燉肉、百合燉雞、糖水百合、百合蓮子、百合大團(tuán)圓、百合仙子等300多種菜譜。農(nóng)民種后除上市場銷售外,可隨吃隨挖,常年有菜。
百合適應(yīng)性強(qiáng),我國各地都可栽培。百合生性喜花陰,厭強(qiáng)光,因此可與其他作物間作??膳c林間、果樹、桑、葡萄、玉米、高粱、谷子等多種作物套種,也可地邊、溝旁、房前屋后、院子等均可栽植。地下球莖進(jìn)入休眠期即可采收。如不采收,第二年可繼續(xù)生長,且產(chǎn)量遞增。也就是說,如果今年不挖,地下球莖越長越大,小球越分越多,每年產(chǎn)量自然翻番,比當(dāng)年種的產(chǎn)量高出2倍。在世界上生產(chǎn)食用百合只有中國,其它生產(chǎn)的是觀賞百合,有毒不能食用。
食用百合是非常的一種蔬菜,花蕾也是蔬菜。一斤球莖可炒兩盤菜,酒店每盤菜可售價(jià)25元以上,每斤球莖可售5元,畝產(chǎn)3000-5000斤,價(jià)值15000-25000元?;ɡ僮霾?,美味佳肴,花蕾可售每斤6-8元,畝產(chǎn)花蕾1000多斤,價(jià)值6000-8000元?;ㄩ_放后,同其它百合花品種一樣美麗鮮艷,就直接銷售鮮花,鮮花每支可售1元多,畝開花達(dá)2000-5000朵之多,價(jià)值3000-6000元,這樣算來,每畝產(chǎn)值2萬-4萬元,這確實(shí)是一條很了不起的致富門路。
“仙樂甜”食用百合生長速度快,當(dāng)年栽種,當(dāng)年見效,繁殖簡單,播下一個球,每個單球一年可長10-20個小球,小球又可挖起分栽,小球再種植后,來年又可分生出小球。種植一分地,秋后就可栽1-2畝,引種一次,年年有種,代代相傳。
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