14-較低消費(fèi)售飯機(jī)好產(chǎn)品好服務(wù) 　　較低消費(fèi)方案主要應(yīng)用制造業(yè)工廠的員工食堂，尤其是工廠食堂承包商更樂于采用。此方案較大的特點(diǎn)就是，承包商為了自己的利益，規(guī)定就餐者每餐消費(fèi)金額必須達(dá)到“較低消費(fèi)限額”，當(dāng)餐少消費(fèi)或不消費(fèi)均由系統(tǒng)自動按“較低消費(fèi)限額”扣款。各種消費(fèi)方案都具有開戶、銷戶、掛失、糾錯、餐報、日報、月報等共性的基本功能。封閉廚窗式采用“壁掛式”窗口機(jī)，開放平臺式采用“臺臥式” 窗口機(jī)更多消費(fèi)機(jī)內(nèi)容請看http://www.xddths.com/。 　　系統(tǒng)構(gòu)成： 1 臺發(fā)卡器 1 臺驗(yàn)值機(jī) N 臺窗口機(jī) 管理軟件 　　操作模式：需就餐者先到食堂管理處登記身份等相關(guān)資料，管理員通過發(fā)卡器為其授權(quán)發(fā)放一張全新的就餐卡，并向卡內(nèi)充入“押金”和一定“消費(fèi)金額”，就餐者通過驗(yàn)值機(jī)核對卡中余額與所充金額正確，然后在飯?zhí)么翱跈C(jī)刷卡消費(fèi)，當(dāng)該餐消費(fèi)金額累計等于大于“較低消費(fèi)限額”時，按實(shí)際消費(fèi)額扣減;當(dāng)該餐消費(fèi)金額累計小于“較低消費(fèi)限額”時，按“較低消費(fèi)限額”扣減;每次消費(fèi)后窗口機(jī)會顯示“卡中余額”，即使就餐者多餐不消費(fèi)，一旦刷卡消費(fèi)時系統(tǒng)會自動將其多次無消費(fèi)的“較低消費(fèi)限額”累計并一次性從其卡中扣減。持“非法卡”就餐時窗口機(jī)會報警提示售飯員沒收該卡。當(dāng)“合法卡”卡中余額不足時“窗口機(jī)”會報警提示就餐者到管理處充值。就餐者“銷戶”時管理處退回押金。就餐者“掛失”就餐卡需“補(bǔ)辦新卡”時同樣要收押金。管理處通過管理軟件可以按日期、窗口、餐別分別查詢或打印各種明細(xì)表、匯總表。 　　扣款方式： 　　①自由點(diǎn)菜。每個窗口都有好幾種不同價格的菜式，每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點(diǎn)的不同菜價在窗口機(jī)按鍵上(像按計算器一樣)錄入金額，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。 　　②菜號點(diǎn)菜。每臺窗口機(jī)上的0~9十個數(shù)字鍵對應(yīng)十個菜號，不同菜號的價格預(yù)先在窗口機(jī)上設(shè)置好。每個窗口至少要配置兩位售飯員，一位打菜，另一位根據(jù)就餐者所點(diǎn)的不同菜號在窗口機(jī)按鍵上(像按計算器一樣)錄入菜號，然后讓就餐者刷卡即可扣減卡中金額。 　?、鄱~消費(fèi)。在窗口機(jī)中預(yù)先設(shè)好每次刷卡扣款的金額，不同價格的菜式放在不同窗口中，同一窗口有不同價錢的菜式則多設(shè)幾臺窗口機(jī)，這種方式與“自由點(diǎn)菜”、“菜號點(diǎn)菜”方式相比，可以節(jié)省一個售飯員的人工，而且速度大大快。 　　用卡方式：ID(EM)卡：通過窗口機(jī)與PC機(jī)實(shí)時通訊消費(fèi)，就餐者的相關(guān)資料、充值金額及每次消費(fèi)交易記錄均保存在電腦中。由于有“較低消費(fèi)限額”要求，所以卡中余額已在電腦內(nèi)自動扣減。 　　方案點(diǎn)評：本方案能飯?zhí)贸邪痰睦?，飯?zhí)贸邪炭杀苊庖蜃隽孙埐藷o人吃或少人吃所造成的損失。但對就餐者來說是不合理的，就餐者或因請假或因客人來訪不在飯?zhí)镁筒蜁r就會白白遭受損失，除非廚房下餐前到管理處臨時停餐，但這對就餐者帶來很大的不便，在實(shí)際管理中易造成雙方矛盾和沖突。補(bǔ)救的方法就是承包商與就餐者所在單位協(xié)商，看就餐者月消費(fèi)額不足一定金額時單位能否補(bǔ)助。