喜迎珍禽養(yǎng)殖場是一家養(yǎng)殖銷售綠色野味的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖公司坐落在廣東省佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)，離白云機(jī)場40公里，距廣州火車站30公里，交通十分便利。公司始建于2007年，喜迎珍禽養(yǎng)殖場經(jīng)過多年的發(fā)展基礎(chǔ)，養(yǎng)殖品種主要有：七彩山雞、貴妃雞、珍珠雞；火雞、鷓鴣、綠頭野鴨、黑鳳雞、朗德鵝、綠殼蛋雞、各種蛋雞，鴕鳥、鴯鹋、孔雀、紅（白）腹錦雞、白鷴、黑天鵝、白天鵝、元寶雞、鴛鴦、翹鼻麻鴨、花臉鴨、白冠長尾雉、東方白鸛……等各種名貴珍禽種苗、種蛋及成品。 　山雞的肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，是高蛋白質(zhì)，低脂肪的野味佳肴。清代乾隆皇帝食過山雞后，曾寫下“名震塞北三千里，味壓江南十一樓”的絕句。據(jù)分析，山雞肉含粗蛋白23.43~24.71%，比肉雞高11.84%；含熱量也比肉雞高17.75%;而膽固醇含量卻比肉雞低29.12%，正因?yàn)樯诫u肉具有高蛋白，高熱量和低膽固醇的營養(yǎng)特點(diǎn)，被譽(yù)為保健肉和美容肉. 山雞生活習(xí)性 　　 1．適應(yīng)性廣，抗寒，耐粗 生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔300—3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。 　　 2．集群性強(qiáng) 繁殖季節(jié)以雄雉雞為核心，組成相對穩(wěn)定的繁殖群，獨(dú)處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強(qiáng)烈爭斗。自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領(lǐng)初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，因此，人工養(yǎng)殖的雉雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境，但密度過大時(shí)，妨礙采食，常發(fā)生互啄現(xiàn)象。 　　 3．膽怯機(jī)警 雉雞在平時(shí)覓食過程中，時(shí)常抬起頭機(jī)警地向四周觀望，如有動靜，迅速逃竄，尤其在人工籠養(yǎng)情況下，當(dāng)突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時(shí)，會使雉雞群驚飛亂撞，發(fā)生撞傷，頭破血流或造成死亡?；\養(yǎng)雄雉雞在繁殖季節(jié)，有主動攻擊人的行為，野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害，以保護(hù)幼雉雞。因此，養(yǎng)殖場要求保持環(huán)境安靜，防止動作粗暴及產(chǎn)生突然的尖銳聲響，以防雉雞群受驚。 　　 4．食量小，食性雜 雉雞胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點(diǎn)就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖的雉雞，以植物性飼料為主，配以魚粉等動物性飼料。據(jù)觀察，家養(yǎng)雉雞上午比下午采食多，早晨天剛亮和下午5—6時(shí)，是全天2次采食高峰；夜間不吃食，喜歡安靜環(huán)境。