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草炭”又名“泥炭”，亦叫作“泥煤”，是沼澤發(fā)育過(guò)程中的產(chǎn)物，形成于第四紀(jì)，由沼澤植物的殘?bào)w，在多水的嫌氣條件下， 不能完全分解堆積而成。含有大量水分和未被徹底分解的植物殘?bào)w、腐殖質(zhì)以及一部分礦物質(zhì)。有機(jī)質(zhì)含量在30％以上（國(guó)外認(rèn)為應(yīng)超過(guò)50％），質(zhì)地松軟易于散碎，比重0.7—1.05，多呈棕色或黑色，具有可燃性和吸氣性，pH值一般為5.5～6.5，呈微酸性反應(yīng)，呈層狀分布， 稱(chēng)為泥炭層。是沼澤發(fā)展速度和發(fā)育程度的重要標(biāo)志。是一種寶貴的自然資源。草炭是煤化程度較低的煤（為煤原始的狀態(tài)），乃有機(jī)物質(zhì)。
“泥炭” 其本身的豐富營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)于植物而言非常有利，所以“泥炭”被大量采用來(lái)建植草坪、高爾夫球場(chǎng)、足球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、綠茵場(chǎng)地、草地園林和栽種花卉等，是上佳的復(fù)合肥原料之一，所以便有“草炭”之稱(chēng)號(hào)。
