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商用大功率雙頭大炒爐：顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。 雙頭大炒爐的特點： ：電磁感應原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上。 安全：先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護層； 智能化設計：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，恒動率輸出，三相電壓在276V-450V之間變化； 節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上。 不保：無明火，無煙塵，無廢氣，低噪音，優(yōu)化廚房環(huán)境； 美觀：全不銹鋼精工細致，人性化設計，操作方便，耐用；
