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一、設(shè)備簡(jiǎn)介：
1、真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
2、采用變頻無(wú)極調(diào)速，可以選擇較優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
3、筒體采用食品級(jí)不銹鋼，堅(jiān)固耐用，外表拉絲拋光，美觀衛(wèi)生。
4、減速機(jī)和電機(jī)都是中國(guó)品牌“國(guó)茂”和“開元”，全國(guó)聯(lián)保，維修方便。
配電箱電器元件都采用正泰電器制造。
二、技術(shù)參數(shù):
型號(hào)
HB-2400L
容量
2400L
外形尺寸
2700*1600*2100（mm）
筒體尺寸
1500mm*1840mm
滾筒轉(zhuǎn)速
1-7r/min （變頻調(diào)速）
真空度
0.04-0.09mpa
真空泵功率
1.1kw
電機(jī)功率
5.5kw
處理能力
800-1000kg/次
重量
≈700kg
