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廣州華琪生物科技有限公司有大量沙姜粉供應
描述：
沙姜粉就是沙姜曬干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道濃烈。
其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可制作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利
作用誘出食物的香味，增加鮮味，可制作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利
產品應用：
用于燒烤佐料及鹵味配料；也適用于家庭和食品、餐飲等企業(yè)，可以使您的更好提高廚藝技術，盡享廚房樂趣；提高菜品品味。 地下為塊狀根莖，有香味。根葉皆如生姜，有樟木香氣。切斷炮干。本品多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2CM，厚0.3～0.5CM。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。 其味辛、性溫，無毒，主暖中，有鎮(zhèn)心腹冷痛及牙痛等作用。
廣州華琪生物科技有限公司選用南盛所出產的沙姜為，其沙姜呈褐色，略帶光澤，經曬不癟，皮薄肉厚，質脆肉嫩，味辛辣帶甜，含姜辣素高，具有化痰行氣，消食開胃，健脾消水去濕和防疫等功效。據(jù)父老傳說，清光緒年間，化州及鄰縣瘟流行，南盛一帶村民食沙姜以防，得免疫病，四境賴以安寧。此外，南盛水姜與本地名肴“白切雞”伴食，香而不膩，饒有風味。酒樓飯莊及居民家庭估白切雞均以沙姜作主要佐料，相沿成習。又本地廚師調味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特別美味可口。
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