羊肉串真空滾揉機(jī)諸城舜都的呼吸式真空滾揉機(jī)型號很多，小到50L的，大到2000L的我們都有，各個型號是根據(jù)滾桶容積而定的，您需要型號的滾揉機(jī)，我們都可以為您定做。羊肉串真空滾揉機(jī)的主要左右是給食品腌制入味，它具有腌制功能，不管您是腌制肉食品還是咸菜還是其他產(chǎn)品都可以用我們的設(shè)備。 羊肉串真空滾揉機(jī)諸城舜都的滾揉機(jī)，與其他廠家的設(shè)備不同，內(nèi)部采用v型翅，這樣在滾揉食品時，就不會造成食品表面組織的損壞，用我們設(shè)備滾揉完，食品不會有一點(diǎn)損壞，可以放心使用。 羊肉串真空滾揉機(jī)諸城舜都的呼吸式真空滾揉機(jī)在滾揉雞鴨肉的時候，每分鐘可達(dá)到轉(zhuǎn)速7轉(zhuǎn)，15分鐘左右就可以滾揉完成，牛肉需要15-45分鐘就可以完成. 羊肉串真空滾揉機(jī)介紹： 滾揉機(jī)采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，相比RGR-H系列機(jī)型，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。羊肉串真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中的禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工。 1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實(shí)時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。 2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。 可以選擇較優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率； 節(jié)約能耗； 啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。 選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。 羊肉串真空滾揉機(jī)， A破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪?、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。羊肉串真空滾揉機(jī)滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密