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利用氣體力學(xué)和空氣動(dòng)力學(xué)原理，采用完全一次預(yù)混空氣燃燒方式，由引射器通過(guò)燃?xì)鈮毫ψ匀灰淇諝膺M(jìn)入燃燒器腔體內(nèi)，其由引射器自然引射的一次空氣一般占全部所需理論空氣量的105%~110%，并經(jīng)完全充分的混合，在多孔燃燒輻射板的表面進(jìn)行充分燃燒，中心溫度達(dá)到1000度以上，比傳統(tǒng)灶頭產(chǎn)品的中心溫度高約300度，節(jié)能效果異常。
該產(chǎn)品在節(jié)能和環(huán)保兩方面具有突破性的優(yōu)勢(shì)。該燃具的各項(xiàng)性能指標(biāo)如下：
◆熱效率高:中餐灶已達(dá)50%~55%，而目前國(guó)產(chǎn)中餐灶只有21%~23%左右的熱效率，比國(guó)產(chǎn)灶高出1.34~1.67倍，比28~33%的日本燃機(jī)高出22~27個(gè)百分點(diǎn)。
◆節(jié)能:中餐灶節(jié)能55~60%，較高達(dá)65.29%.
◆環(huán)保清潔：煙氣中的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）含量大大低于同類產(chǎn)品；燃燒噪聲明顯低于標(biāo)準(zhǔn)。
該節(jié)能新品系列經(jīng)各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均處于國(guó)內(nèi)水平，某些指標(biāo)已超過(guò)國(guó)外燃具。就整臺(tái)灶而言，需4—6個(gè)月的節(jié)氣費(fèi)，就單火頭而言只需2—3個(gè)月的節(jié)氣費(fèi)就可收回新燃具的購(gòu)置費(fèi)。
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