美國大型白羽寬胸尼古拉火雞介紹 特點： 1）它具有生長快，耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5-2.7：1。 2）適應性廣，抗病力強，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。 3）肉質(zhì)好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量較低，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。 4）飼養(yǎng)火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設備用具簡單，基建投資少，對雞舍條件和管理水平要求不高，因為它對環(huán)境適應能力強，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng) 優(yōu)勢：是我國新興的一個草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。 尼古拉成年公火雞體重22-25公斤，母火雞11-12公斤，商品肉火雞，16-20 周上市，平均體重12公斤，酮體屠宰率達85%以上，而肉雞約70%，豬64%，牛羊僅54%，從可食肉與活重之比來說火雞也是較高的，所以歐美一些用火雞肉來代替牛羊肉和豬肉的生產(chǎn)。 目前我國火雞的飼養(yǎng)量少，滿足不了國內(nèi)市場的需求，大部分依賴， 我國火雞養(yǎng)殖已被列入星火計劃 。 母火雞28-30歲齡，開始產(chǎn)單，蛋期22-28周，一般產(chǎn)蛋100枚，蛋重 90-95克，種蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。 火雞的飼養(yǎng)管理 ：火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其 飼養(yǎng)場地應選擇地勢高，向陽，平坦，通風，四周環(huán)境干燥的地方，或其他禽舍上風口建火雞舍。 種火雞整個生產(chǎn)發(fā)育大致分三個階段：（一） 育雛期飼養(yǎng)（0-8周齡） 1）溫度：育雛室內(nèi)溫度周維持在34度，以后每周約降一度，降到 18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發(fā)生尖叫聲。以散布均勻為適宜溫度。 2）濕度：一般適宜的相對濕度為55%-65%，如果偏低 ，雛雞體內(nèi)剩余的卵黃吸收不良，飲水過多易發(fā)生下痢，毛生長慢，無光澤，腳趾干癟。如果偏高，雛雞毛污穢，凌亂，食欲差，墊料濕，易患疾病。 3）通風：一般為了保溫而忽視通風，或者周圍塑料布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長期缺乏新鮮空氣，造成雛雞衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內(nèi)換氣不良時，雛雞表現(xiàn)為精神不安，行動不活潑，羽毛污穢凌亂，食欲不振，發(fā)育不良，抗病力下降，容易發(fā)生呼吸道疾病。 4）光照：陽光對雛雞的健康有很大的作用，它能增進雛雞的食欲，促進新陳代謝，維持骨骼正常發(fā)育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了采食和飲水，一般采用晝夜24小時光照，也可采用23小時連續(xù)光照，一小時黑暗的辦法。每日23-24小時，每15平方米雞舍周齡內(nèi)用40瓦燈泡一個，第二周齡換為25瓦燈泡一個。照應遵循如下原則：是采用弱光避免強光，以防發(fā)生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產(chǎn)蛋，三是補光照不能時長時短，造成刺激紊亂，失去光照作用。 5）密度：飼養(yǎng)密度關系到雛雞的正常生長發(fā)育，如果密度小，效果好但不經(jīng)濟。如果密度大雞群擁擠采食不夠，因而雛雞生長慢，群體發(fā)育不夠整齊，易感染疾病，和發(fā)生啄癖，死亡率高，地面平養(yǎng)1-6周，每平方米20只左右?；痣u喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應將切碎，并拌在混合飼料中，既可促進食欲，滿足火雞食草習性，還能補充維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，一周之后正常喂點黃沙。另外每天要定時供水，滿足火雞飲水。 （二）育成期飼養(yǎng)（9-28）周齡 根據(jù)火雞生長發(fā)育和的特點要求，育成期又可分為火雞促進生長階段（9-18）周齡和限制生長階段（19-28）周齡，這兩個周齡成活率較高，管理可以粗放型，一般應轉(zhuǎn)入地面，塑墊平養(yǎng)。 1）飼養(yǎng)：育成期的火雞，活潑好動，生長較快，應大幅度降低飼養(yǎng)密度，每平方米3-4只，有運動場的雞舍，可適當加大飼養(yǎng)密度。每天喂3-4次，按飼料量1-2%加喂沙礫，以幫助胃消化食物，同時每天放到舍外活動一次，時間1-2小時。放牧讓火雞自由采食青草，蟲類以加強活動，節(jié)約飼料，限制生長期階段，每天要人為地驅(qū)感4-5次，加大運動量。 2）飼料：促進生長階段，要適當提高營養(yǎng)比例。以防止爭食，可增加食槽。限制生長階段，要適當減少營養(yǎng)比例。 3）光照：促進生長階段，包括白天自然光，每天光照14-16小時，早晚補充光照度為15-20勒克司。進入限制生長階段，光照要有所控制，公雞每天要光照12小時，火雞對光照刺激較為敏感，每天只能光照6-8小時，因此，公母雞分開飼養(yǎng)較好。 4）初選：在16-28周齡時要對育成火雞進行初選，把那些生長發(fā)育良好，健康活潑，附和本品種特點的火雞挑選出來作為公種火雞繼續(xù)飼養(yǎng)，其余作為商品肉用火雞飼養(yǎng)，對公火雞較好進行閹割育肥后再上市。 （三）產(chǎn)蛋期間飼養(yǎng)（28-57）周齡 后備種火雞飼養(yǎng)到28周齡，生殖器官已經(jīng)發(fā)育成熟，從28-30周齡開始產(chǎn)蛋，到54-57周齡產(chǎn)蛋結(jié)束，此期間均為產(chǎn)蛋期。 準備：火雞進入產(chǎn)蛋期前要對產(chǎn)蛋徹底清理消毒，安裝好水槽，食槽，砂盤，棲架，產(chǎn)蛋箱，防抱窩與補光設施。 2）產(chǎn)蛋箱制作：一般寬為35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本著以利透光，通風，撿蛋，防抱窩。每4-5只火雞作一個產(chǎn)蛋箱。 （四）疾病防治 加強飼料管理是搞好防疫的基礎，只有加強飼料管理，搞好清潔衛(wèi)生，才能從根本上加強雞群的抗病能力，雞舍應有適宜的溫度，濕度，光照和雞群的密度。雞舍，育雛室和運動場的糞便應當每天清掃干凈。墊草要經(jīng)常翻曬，更換。運動場的老土要定期換，這樣可減少土壤污染，同時也可消滅寄生蟲卵。 養(yǎng)殖場戶平時備有一般的常用藥品：如氟派酸等，防治白痢球蟲病等。如發(fā)現(xiàn)火雞精神沉郁，舉止遲鈍，翅下垂，嗜睡，消瘦，食欲減少，排便綠包，稀糞等，是黑頭病兆，要及時用卡巴坤片（含量0。3克）一片，放入10毫升水中，每只每日灌服1毫升，連服一周痊愈。