長沙湘皖設備冷作廠：提供酒店食堂后廚 {不銹鋼排煙罩｝｛鍍鋅排煙罩｝設計制作安裝
一、油網(wǎng)煙罩工作原理及特點： 油網(wǎng)煙罩是目前廚房配置中較簡單、較經(jīng)濟、較常用的油煙抽氣設備。它是通過抽氣風機直接將廚房中爐灶產(chǎn)生的油煙強排到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內積油過多，影響排氣效果、衛(wèi)生難以清理及常時間高溫不利消防。
二、運水煙罩工作原理及特點： 運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
它主要由兩部分組成：
●組成部分及工作原理： ①、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。 ②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風機將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。
●性能與特點：
①、隔油率為93，隔煙及隔味率為55，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。
②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。
③、罩體全部采用不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。
④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。
⑤、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運轉，不會影響廚房及操作人員的正常工作。
