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大豆油供應(yīng)商
大豆油相關(guān)信息介紹：
東莞大豆油容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫“油脂反應(yīng)”，東莞大豆油出現(xiàn)哈味就是油脂被氧化的結(jié)果。儲(chǔ)存東莞大豆油時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.避免光照，在光照條件下，將加速油脂的氧化；
2.隔絕空氣，可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝。盛東莞大豆油的容器要清潔、干燥，裝東莞大豆油后塞緊木塞或蓋嚴(yán)瓶蓋，不給油脂創(chuàng)造產(chǎn)生氧化的條件；
3.盛東莞大豆油的容器放陰涼通風(fēng)處，防止溫度過(guò)高和陽(yáng)光照射；
4.及時(shí)清除東莞大豆油內(nèi)的油腳和雜質(zhì)，并要特別注意東莞大豆油里不要帶進(jìn)水分，已混進(jìn)的水分要加熱蒸發(fā)掉再裝瓶；
5.維生素E是一種良好的抗氧化劑，可用一粒維生素E膠丸，刺破后加入500毫升東莞大豆油中，攪勻，即可防止東莞大豆油變質(zhì)。還可以在東莞大豆油中放入萬(wàn)分之三的丁香或萬(wàn)分之二的生姜，也能防止產(chǎn)生臭味。
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