說(shuō)到洗碗機(jī)，大部分中國(guó)消費(fèi)者對(duì)它的概念還是既熟悉又陌生。熟悉在于各種美劇、歐美電影里都有它的身影，而陌生感在于，無(wú)論是自己還是身邊的朋友，用洗碗機(jī)的都不多。不少人依然對(duì)洗碗機(jī)有偏見(jiàn)和誤解。 和在中國(guó)的待遇不同，洗碗機(jī)在歐美算是名門(mén)正派，可以說(shuō)是親民普遍的廚房家電之一。早在1850年，臺(tái)洗碗機(jī)就誕生了。由JoelHoughton發(fā)明的洗碗機(jī)需要手動(dòng)，但依然是機(jī)器解放雙手，發(fā)展生產(chǎn)力的一個(gè)案例。 到了1929年，臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)由德國(guó)米勒（Miele）公司制造。25年后，美國(guó)GE公司生產(chǎn)了臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，提高洗滌功能，對(duì)外形也做了調(diào)整和改善。 在亞洲，洗碗機(jī)的身影依然不罕見(jiàn)。社會(huì)發(fā)展迅猛的日本是較早從事洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)研究的亞洲。到了九十年代中后期，日本已可以做到將電腦與洗碗機(jī)結(jié)合。松下、三洋、三菱等中國(guó)消費(fèi)者耳熟能詳?shù)娜毡炯译娖放贫际巧嫦赐霗C(jī)的先驅(qū)。那時(shí)候去日本留學(xué)、工作的很多人，在回國(guó)時(shí)都會(huì)拎一臺(tái)烤箱，帶一臺(tái)洗碗機(jī)。 也在這個(gè)時(shí)期，歐美已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電，進(jìn)行流水線操作生產(chǎn)。西門(mén)子是在這其中有代表性的品牌之一，德國(guó)人對(duì)產(chǎn)品要求的一絲不茍能在他們生產(chǎn)的洗碗機(jī)上一覽無(wú)余。 一、避開(kāi)廚房裝修的“雷區(qū)”? 無(wú)論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設(shè)計(jì)開(kāi)始的時(shí)候，就要考慮到廚房設(shè)備的擺放問(wèn)題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關(guān)系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風(fēng)格、光線問(wèn)題、水電問(wèn)題、廚房設(shè)備的類(lèi)型和體積。 餐飲業(yè)廚房裝修有些常見(jiàn)雷區(qū)呢? 一是地磚問(wèn)題。地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那種。雖然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑，但對(duì)于清潔卻是一大難題。何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮平坦、易清潔、防滑。 二是大型廚房設(shè)備的采購(gòu)。廚房設(shè)備一次性采購(gòu)?fù)遣惋嫷甑牧?xí)慣，這同時(shí)能夠在廚房風(fēng)格上達(dá)到一致，而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠，因此這是一個(gè)不失為明智的選擇。但是購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問(wèn)題，就會(huì)買(mǎi)到不適合的設(shè)備，造成退貨困難，廚房卻又安置不了。另外，選擇沒(méi)有售后保障的廚房設(shè)備，往往遇到劣質(zhì)的，只能后悔不已。廣州盛依隆廚房設(shè)備的大型廚房設(shè)備保修期均為1年時(shí)間，在售后服務(wù)方面為顧客提供了保障。