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大型號臘肉煙熏爐煙熏肉制品在國內外均有悠久的歷史。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)煙熏可使肉制品脫水,并產(chǎn)生怡人的香味,且可以改善肉的
顏色,減少肉的腐爛和酸敗等。大型號臘肉煙熏爐影響肉制品煙熏效果的因素很多,小型煙熏爐主要有產(chǎn)品的表面濕度、煙熏爐的溫度
、爐內空氣的相對濕度、爐內空氣的氣流速度、發(fā)煙器的生煙溫度。早大型號臘肉煙熏爐期的煙熏主要用于貯藏肉制品,香腸烘干爐
而發(fā)色和呈味是次要的。大型號臘肉煙熏爐隨著灌裝、冷凍、冷藏技術的發(fā)展,煙熏作為貯藏手段已不重要,熏煙更重要的作用是改善
肉的顏色和提高肉的風味?；鹜饶c煙熏爐，烤腸煙熏爐，臘腸煙熏爐，河南煙熏爐，舜都系列不銹鋼煙熏爐廠
家全自動煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關鍵性設備。
大型大型號臘肉煙熏爐爐，都是全自動PLC加觸摸屏的，默認可以保存9種不同的生產(chǎn)工藝，
多可以保存99種不同的生產(chǎn)工藝，工藝之間可以來回轉換，操作簡單方便，真正實現(xiàn)了一鍵化操作，所有型號的
設備都帶門框，因此爐內兩側的空間加大，更利于循環(huán)風走向，從而使做的產(chǎn)品效果更好。
舜都食品機械經(jīng)過自主研發(fā)，并且吸取國內外同行業(yè)先進經(jīng)驗，食品熏機么操作舜都現(xiàn)已開發(fā)四種規(guī)格煙熏
爐：一門兩車系列、一門一車系列、兩門兩車系列、兩門四車系列之半自動煙熏爐和全自動煙熏爐，設備達到國內
水平。大型號臘肉煙熏爐諸城舜都機械并且提供質量、技術、食品熏機么操作100％的滿意，全自動煙熏爐得
到廣大客戶的認可，諸城舜都機械是、常年供應煙熏爐的廠家。
