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夏季，冰淇淋受到了大眾人群的青睞，使得越來越多的冷飲店推出相關(guān)的冰激凌，為消費(fèi)者在日程生活中選擇這一口感佳的飲品提供了更多的機(jī)會(huì)。只是，盡管用有著佳的口感和先進(jìn)的制作工藝，但是并不是每一個(gè)人都有口福能夠享用這種獨(dú)特的食品。
一般來說，冰淇淋在制作的過程中為了增加爽口的感覺，都會(huì)含有很多的糖。不過今年來針對(duì)于此出現(xiàn)的低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰激凌將這種情況加以改善，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑，所取代，這些原料不會(huì)為身體帶來熱量，使得肥胖者也能夠一嘗這種冰爽，不過仍然要注意不可以一次進(jìn)食過多。吃得太多對(duì)小兒易引起腹痛，對(duì)中老年人則易引發(fā)心絞痛，對(duì)一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長(zhǎng)期大量食用甚至代替正餐食物則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒。
另外，吃冰淇淋時(shí)，不能進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。為此，在吃冰淇淋過程中一定要注意，特別是患有相關(guān)疾病的人士，對(duì)此應(yīng)該始終選擇食用。
