現(xiàn)代化的繁忙生活使廚房成為家人聚會(huì)、情感交流的驛站。所以，廚房裝修也越來(lái)越受人關(guān)注。整體櫥柜、油煙機(jī)的選購(gòu)，成了注重品質(zhì)生活的家庭選購(gòu)重點(diǎn)，而由于消費(fèi)者的非性，在選擇產(chǎn)品時(shí)經(jīng)常會(huì)受到一些不負(fù)責(zé)任的品牌或商家引導(dǎo)。 指出，現(xiàn)在市場(chǎng)上的歐式煙機(jī)主要有兩種材料，一種是不銹鋼的，一種是鋁合金的，還有一些諸如磨砂玻璃的、噴漆的等等。不銹鋼材料流行已久，是廚房材質(zhì)應(yīng)用的上上之選。 不銹鋼本身含有12%以上的鉻，高強(qiáng)度和耐腐蝕性，不僅光潔度高，清潔維護(hù)方便，并且經(jīng)久耐用！使得應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛。特別是一些國(guó)際大公司要求使用不銹鋼，如麥當(dāng)勞的餐具、廚具全部用的都是不銹鋼。而鋁合金正常情況下，因表面三氧二鋁保護(hù)膜來(lái)提高強(qiáng)度和耐腐蝕。在廚房中，煙機(jī)、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)接觸到有酸鹽氣體等，這樣其表面的保護(hù)膜就很快被破壞，表面出現(xiàn)腐蝕斑點(diǎn)，影響美觀。 第五,洗碗應(yīng)該是的消毒設(shè)施。在菜肴不僅負(fù)責(zé)清洗餐具,廚房用具,并負(fù)責(zé)所有的洗滌餐具消毒工作。在洗碗和洗菜的手,它必須洗后,根據(jù)能量在酒店和立地條件等具體情況,分配特殊的消毒設(shè)施。消毒,然后用干凈的布擦拭,餐具,餐廳、廚房使用。 第六,洗盤子,排氣效果較好。無(wú)論設(shè)置,安裝了先進(jìn)的組之間的清潔和消毒洗盤子放入洗碗機(jī),或者使用蒸汽消毒洗手、洗碗、洗操作期間,所有的水分,熱量,產(chǎn)生的蒸汽。這些氣體,如不吸煙,不僅影響的操作,可以使清潔洗碗機(jī)餐具有干,甚至出現(xiàn)水蒸氣,將回到餐廳,廚房,靠近區(qū)域環(huán)境污染。因此,必須采取有效的設(shè)計(jì),實(shí)用的解決方案和排氣問(wèn)題洗碗間,創(chuàng)建一個(gè)良好的環(huán)境。