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綠之源紅棗醋就是用紅棗或紅棗汁為原料，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上經現代生物工程技術兩次微生物發(fā)酵釀制而成的醋。該紅棗醋吸收了中外新鄭雞心棗之精華，經獨特的紅棗帶皮全溫性發(fā)酵工藝，使發(fā)酵后的液體浸得紅棗皮中的天然色素，形成了美麗動人的深寶石紅色。
紅棗醋除具備蘋果醋等醋飲的作用外，它富含的營養(yǎng)價值更高，富含的營養(yǎng)成分更多，它富含的250種以上的營養(yǎng)成分中，其中礦物質，維生素，氨基酸，尼克酸，白藜蘆醇等都具有極強的抗氧化性，能有效的消除自由基，對造成動脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應有很好的抑制作用，能促進的流通和減少血管璧的沉積物，對預防心臟病，中風有，具有肯定的防癌作用，所以，紅棗醋有“血管清道夫”和“腸胃清道夫”之稱。
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