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品種來(lái)源：月光棗是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的極早熟、、豐產(chǎn)、抗寒鮮食新品種，2005年10月通過(guò)河北省科技廳組織的成果鑒定，同年12月通過(guò)河北省林木品種審定委員會(huì)審定。
果實(shí)形狀：果形奇特，兩端呈尖型，平均單果重10～13克，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8％，酥脆程度優(yōu)于冬棗。鮮棗可食率96.8%，含可溶性固形物28.5%，酸0.26%，維生素C206毫克/100克，粗纖維7.43%，蛋白質(zhì)2.28%，鈣0.06%。
成熟時(shí)間：北方成熟期8月中下旬，南方地區(qū)在春節(jié)前后萌芽，農(nóng)歷5月中旬成熟，果實(shí)生育期80天左右，是罕見(jiàn)的極早熟鮮食品種，嫁接后第二年即可結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤以上。
品種特性：成熟早，早豐性強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，適宜鮮食，宜采用矮密栽培。
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