毛尖綠茶生產(chǎn)三道工序
殺青：對鍋溫要求不高，殺青時鍋溫可高可低，有的甚至先把茶青放到鍋里后再燒火升溫，等把茶青炒到葉片變軟后從鍋內(nèi)取出。
揉捻：把殺青好的茶葉放入簸箕中不停搓揉，稱為冷揉，充分破壞茶葉的細胞組織。搓團：將揉好的茶葉放入鍋中，升火加溫進行搓團，到六至七成干時取出，然后用清水洗鍋，把搓團時鍋里形成的鍋巴洗干凈。
干燥：洗好鍋后重新升溫，然后在鍋里打上一層菜籽油，放入搓團過的六七成干茶葉進一步搓炒整形提毫，直到完全干燥。更多相關請進入天潤綠茶價格http://www.jxtrcy.com/
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毛尖綠茶
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