有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，是挑選不銹鋼絲做成的、透氣性杰出的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。別的，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架上也是不可取的，相同大概挑選透氣性杰出的刀架。 很多人把廚房用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這相同不利于堅(jiān)持枯燥。切菜板簡(jiǎn)單吸水，外表多有劃痕和細(xì)縫，常常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。假如清潔不完全、寄存不妥，食物殘?jiān)嗪髸?huì)使細(xì)菌很多繁衍。 要處理這幾個(gè)問題，無妨在廚房里進(jìn)行一場(chǎng)小小的革新：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上便利的當(dāng)?shù)匮b置一根健壯的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清潔后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，這樣能夠?yàn)r干水分;在離這些用具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個(gè)更健壯的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能其干爽。 選用這種橫桿掛物的辦法，還能使廚房堅(jiān)持整齊，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。需求注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在天然風(fēng)干的一起也會(huì)沾染塵土，運(yùn)用前應(yīng)仔細(xì)沖刷潔凈。——蘇州廚房設(shè)備廠家 么給廚具設(shè)備進(jìn)行消毒 我們知道病從口入，對(duì)于不潔廚具而言會(huì)給我們帶來一些麻煩，使用之后很可能會(huì)使得我們生病，所以消毒就非常有必要了，現(xiàn)在我們請(qǐng)?zhí)K州廚房設(shè)備的工作人員給我們做詳細(xì)介紹。 1、煮沸消毒 將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。 2、蒸汽消毒 將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。