竹筍種類繁多,當(dāng)下季節(jié)我們可以吃到冬筍啦,含有高蛋白,低脂肪,低淀粉,多纖維等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能夠防止便秘,具有塑身作用喲.今天佳膳福蔬菜配送公司跟您一起了解冬筍
冬筍含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C.在我國(guó)每家每戶中營(yíng)養(yǎng)加口中被評(píng)為“菜中珍品”.人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,冬筍中都有.以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸,在竹筍中都有一定的含量,為優(yōu)良的保健蔬菜.
一,開胃健脾:竹筍含有白色含氮物質(zhì),構(gòu)成大家都喜歡吃的冬筍的清香,能夠開胃,促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲功效.對(duì)消化不良,脘痞納呆有食療作用.
二,寬胸利膈、通腸排便:冬筍本性甘寒通利,所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,對(duì)便秘有治療作用,對(duì)腸癌有預(yù)防作用.
三,開膈消痰:冬筍有它的低糖,低脂特點(diǎn),富含植物纖維,能夠降低體內(nèi)多余脂肪,具有化痰解瘀功效,能夠有效治療高血壓,高血脂等多種體內(nèi)糖分過多引起的疾病.
四,增強(qiáng)機(jī)體免疫力:冬筍中的植物蛋白,維生素和微量元素含量都很高,有助于增強(qiáng)人體抵抗力.
五.化痰止咳:具有潤(rùn)喉作用,能夠保持喉嚨局部良好濕潤(rùn),有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感.
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