廈門灌腸機-泉州小型灌腸機-漳州灌香腸的 免費贈送各式灌香腸的配方及做法 晶睿全自動灌香腸機 適合小型加工及市場現做現賣的客戶使用，全自動灌香腸機有分：普通型灌腸機 和定量灌腸機 還有自動扭結灌腸機 可根據您的規(guī)模及產量大小來選擇適合您用的機型。晶睿機電免費贈送各式香腸的配方及做法。 全自動灌腸機 灌香腸機 臺灣香腸機 廈門全自動灌腸機 廈門臘腸機 廈門灌香腸的機器 小型全自動灌腸機適合灌制各種香腸，紅腸，臘腸及糊狀食品 自動灌腸機參數：型號：SZ-200 電壓：220/380V 功率：1.5/1.14KW 產量：200KG/h 機器重量：80KG 外形尺寸：520*390*1320mm 適用于：小型加工，市場現做 等肉制品加工。 本機使用敞開式不銹鋼料斗，適用于連續(xù)添加物料，與灌裝手接觸部件全部采用不銹鋼制作以防生銹：該機全自動化程度高，技術先進，性能穩(wěn)定，操作簡便，工作效率高，具有不破壞物料成份，保質，保鮮等特點。 香腸制作方法： 瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。 廣式香腸的配料標準 主料：豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。 輔料：食鹽1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克（剁碎擠汁用），胡椒面50克，味精100克，亞硝酸鈉3克。 川味香腸的配料標準 主料：肥瘦豬肉（肥瘦比例為3：7） 輔料：2500克，鹽75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，豬腸衣適量，竹筒1個。 蕪湖香腸配料標準 主料：腸衣適量，豬瘦肉6斤，肥肉4斤。 輔料：料酒250克，蔥姜各50克，花椒粉5克，鹽50克，味精50克，香料A（如圖）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈現棗紅色，且有淡淡的香氣，可代替以前的硝使用）。 麻辣香腸配料標準 主料： 豬瘦肉35千克 肥肉15千克 輔料：紅辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陳皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鮮姜150克 大蔥150克 豆油1.5千克 精鹽1～1.5千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)適量 。 臺灣香腸配料標準 主料:新鮮或冷凍豬肉，脂肪含量約20－30%　1000克 臺式香腸配料　60克 腌制比例：　 腌料：水：原料肉=6：36：100 輔料:水（冰水或涼水）　360克 腸衣　1.50～2.00m 白酒　0.32克/100克原料肉 砂糖　5.56克/100克原料肉 玉米淀粉　8克/100克原料肉 3作用 作用一 香腸配料主要是用于制作香腸時使用到的，風味有很多種，有原味、辣味、美式鄉(xiāng)村、臺灣風味、廣味（趨向于甜）、墨西哥、意大利、波蘭等等。 美味香腸 美味香腸(18張) 使用不同風味的香腸配料可以作出不同口味的香腸。而且香腸配料對肉還具有調理功能，也就是功能型配料所具有的一部分功能，例如使肉質鮮嫩，增加嚼感等。