油(氣)爐灶全自動安全節(jié)能裝置 專利號：03221495.2 ZL 200520069240.3 ZL 200620069523.2 在現(xiàn)有餐飲爐灶中所使用的燃料基本上都是油或者是氣，火力大小調(diào)節(jié)主要是通過進(jìn)油或者進(jìn)氣手動閥來實(shí)現(xiàn)控制。這些都要靠人工來完成。然而廚師在整個烹飪過程中，為了提高出菜效率和烹飪質(zhì)量，是根本沒有時間來調(diào)節(jié)火力的大小，或者關(guān)掉油(氣)或者重新燃起。即使關(guān)掉重新點(diǎn)燃，這也需要更多的油(氣)，例如：當(dāng)配菜加調(diào)料，裝盤，洗鍋不需要用旺火時，爐膛內(nèi)因無法關(guān)閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時間約占50％，甚至更多,白白浪費(fèi)掉了大量的燃料。 獲實(shí)用新型專利的”海工牌燃油燃?xì)鉅t灶自控安全節(jié)能裝置”徹底改變了上述情況。爐灶安裝了該自控安全節(jié)能裝置，就能達(dá)到“鍋到火旺，任意調(diào)節(jié)(工作狀態(tài))；顛鍋火不熄; 鍋離火熄(油爐留火種) (待工作狀態(tài)),自動轉(zhuǎn)換,自動控風(fēng)，自動點(diǎn)火，杜絕空燒，節(jié)約能源”的顯著效果， 特點(diǎn)： ●節(jié)能：(油爐的火種是旺火耗能的3~5%)杜絕空燒浪費(fèi)的油(氣)，每年每臺節(jié)能價值(按現(xiàn)市場價)壹萬元以上。 ●節(jié)水：大大減少了冷卻用水。 ●環(huán)保：大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害氣體和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量。改善溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。 ●自控：旺火一次調(diào)節(jié)，就能達(dá)到“鍋到火旺，任意調(diào)節(jié)(工作狀態(tài))；顛鍋火不熄, 鍋離火熄(油爐留火種)(待工作狀態(tài)),自動轉(zhuǎn)換，自動控風(fēng)，自動點(diǎn)火，實(shí)現(xiàn)爐灶自動化,大大減少了操作人員的繁瑣動作；延長了爐灶的使用壽命。 ●安全：避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時大火沖天現(xiàn)象,杜絕火災(zāi)隱患.。 ●自鎖：遇事應(yīng)急會自動恢復(fù)爐灶的原有功能。絕不影響正常操作和營業(yè)。 ●避免二次污染：油爐分菜時避免爐內(nèi)未燃盡的油珠噴入鍋盆內(nèi)導(dǎo)致菜串油昧。 ●大大改善了操作人員工作環(huán)境: 杜絕空燒的高溫和有害氣體及氧氣的消耗，提高工作效率。 ●不改變原有爐灶的任何功能。 ●安裝方便，體積小;安裝一臺只需40分鐘工時。 ●維護(hù)簡單：不需要的電子技術(shù)人員維修。 本專利產(chǎn)品較大特點(diǎn):根據(jù)廚房的”高溫.高濕和重油污”的工作條件，專門設(shè)計(jì)制造，“科學(xué)”、“好裝”、“耐用”。 市場分析： 采用該專利技術(shù)所生產(chǎn)的爐灶節(jié)能裝置，適合于燃油爐灶(柴油)、燃?xì)?液化氣、天然氣、管道煤氣)爐灶的安裝，適用于賓館、酒店、學(xué)校、普通家庭以及小吃店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國有三百多萬家賓館、酒店，平均每家2臺爐灶，4個爐堂口，全國需求量就達(dá)一千二百萬臺，普通家庭需求量就更大。世界上中餐也很盛行，亦有較大的市場。所以該專利技術(shù)有利國、利民、利己的應(yīng)用價值和廣闊的市場前景。 經(jīng)濟(jì)效益： 該專利技術(shù)由于設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，制造容易，生產(chǎn)成本低，利潤豐厚，現(xiàn)已形成規(guī)?；?，可直接投產(chǎn)，投放市場，當(dāng)年收回投資。