目前，市場(chǎng)上食品包裝材料尤其是一次性餐具產(chǎn)品治理十分混亂。以次充好、假冒偽劣的食品包裝材料嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的身體健康，影響到我國(guó)的食品包裝業(yè)，甚至整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。質(zhì)檢總局公布的食品包裝（膜）抽查結(jié)果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品包裝袋抽檢分歧格率高達(dá)15％。其中主要的題目是衛(wèi)生指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，固然其中盡大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出往，但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜上，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲透進(jìn)食品中，使食品變質(zhì)、變味。 目前食品包裝塑料袋種類繁多，主要是由兩類塑料薄膜制成的：一類是PE、PP和密氨等原料制成的；另一類使用PVC制成。其中PVC是有毒的品種，固然PVC樹脂本身無毒性，但在制作過程中加進(jìn)增塑劑，便產(chǎn)生了毒性。此外，有些塑料制品中加進(jìn)了穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，進(jìn)進(jìn)人體可造成積蓄性鉛中毒，從而危害消費(fèi)者的健康。PE是非常安全的一種化學(xué)材料，PE貼骨袋作為食品保鮮是沒有問題的。 選擇和使用合格的食品用塑料包裝袋，應(yīng)留意以下幾點(diǎn)： 1.食品用塑料包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱，并在明顯處注明“食品用”字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。 2.食品用塑料包裝袋出廠時(shí)是無異味的，有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。 3.由于食品用塑料包裝袋不易降解的特性，會(huì)造成環(huán)境污染，因此，采購(gòu)食品時(shí)，較好選用綠色包裝材料。紙是目前應(yīng)用廣泛的綠色包裝材料。所以，在選購(gòu)食品時(shí)較好選擇原始紙質(zhì)的包裝為宜，生物降解塑料亦可。 4.有顏色的塑料包裝袋(當(dāng)前市場(chǎng)上用的暗紅或玄色等)不能用于食品包裝。由于這類塑料包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。 5.盡量選用不加涂、鍍層的材料。從現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，為了使包裝更加美觀、耐腐蝕，生產(chǎn)商大量使用附帶鍍層的材料，這不僅給產(chǎn)品報(bào)廢后的回收、再利用帶來了困難，而且大部分涂料本身就具有毒性，假如人們食用了以此包裝的食品，會(huì)對(duì)人們身體產(chǎn)生很大的危害。另外涂、鍍工藝過程也給環(huán)境帶來了極大的污染。如涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體，電鍍時(shí)產(chǎn)生含鉻的廢液、廢渣等。因此，應(yīng)盡量選用不加涂、鍍層的包裝材料。 www.linfa188.com