“瑯一口”道幫子烤肉招商 ——餐飲創(chuàng)業(yè)2015 “瑯一口”道幫子烤肉淵源： “瑯一口”道幫子烤肉淵源于長(zhǎng)春鐵道旁邊的烤肉，提起傳統(tǒng)老道幫子烤肉，老長(zhǎng)春人的腦海中都會(huì)自然浮現(xiàn)一幕幕溫情的畫面：在寬大的木桌子上，紅紅的炭火上面，一個(gè)閃著油煙光亮的小鋁盆，三五成群圍在一起，一手端著酒碗，一手夾著泛油光的牛肉，滿面紅光，神采飛揚(yáng)---------，因老店面比鄰青年路的鐵道，老顧客習(xí)慣稱之為道幫子。傳統(tǒng)老道幫子是洋溢著濃郁關(guān)東風(fēng)情的民族餐飲的一朵奇葩！是關(guān)東人內(nèi)心里永遠(yuǎn)無(wú)法割舍一道情懷，這里是廚房，這里是家，這里是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，親切、隨意，無(wú)拘無(wú)束，海闊天空，暢飲暢聊，帶走的更是濃濃的思情。 老道幫子的郎師傅苦心專研中草藥調(diào)料，對(duì)很多調(diào)料聞一口即答其名，同行送外號(hào)“郎一口”。思源食品公司邀請(qǐng)郎師傅主導(dǎo)研究老道幫子傳統(tǒng)秘方，借鑒南北品牌烤肉的精華，對(duì)烤肉配方和工藝進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，創(chuàng)造出了更符合現(xiàn)代人口感的烤肉，并注冊(cè)商標(biāo)“瑯一口”。 公司在開店期初，就定下原則： 1.發(fā)揚(yáng)老道幫子的低調(diào)，務(wù)實(shí)的親民風(fēng)格，店面簡(jiǎn)易裝修，樸實(shí)無(wú)華，營(yíng)造家里廚房的隨意，讓顧客輕松自由，無(wú)拘無(wú)束； 2.物美價(jià)廉，微利經(jīng)營(yíng)，，30元吃飽，50元吃好； 3店面服務(wù)體現(xiàn)出關(guān)東風(fēng)格，豪爽好交，有錢無(wú)錢，錢多錢少，一律笑臉相迎； 4.店面菜品、陳列用品盡量平民化，地方化，讓黑土地的文化走向大江南北。 公司開設(shè)“瑯一口”道幫子烤肉總店，隨時(shí)歡迎創(chuàng)業(yè)朋友們光臨考察，滿意后簽訂合同，店面實(shí)際操作，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)。技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)、經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，老少無(wú)欺。 吉林 長(zhǎng)春市麗源食品技術(shù)發(fā)展有限公司全國(guó)運(yùn)營(yíng)，歡迎飲食文化愛好者和創(chuàng)業(yè)者光臨總店考察合作，共享餐飲財(cái)富！ 道幫子烤肉特點(diǎn)： 1. 肉原香：幾十種調(diào)味秘料保障各種經(jīng)典美食味美絕倫，入口鮮香，聞之清新入胃，食之唇齒留香，品之獨(dú)具特色，讓食客難以忘懷，流連忘返。 2. 口感嫩：采用傳統(tǒng)烹制方法，配上兩次加熱烤制，成品烤肉柔嫩爽滑，原滋原味，回味悠長(zhǎng)，讓食客贊不絕口，百吃不厭。 3. 肉感好：各類肉品完全手工菜刀切制，嗆口劃片，入口勁道充實(shí)，彈香嫩爽，實(shí)為烤肉上乘之作。 4. 營(yíng)養(yǎng)高：營(yíng)養(yǎng)精心匹配，葷素搭配相得益彰，不油不膩，營(yíng)養(yǎng)健康吃出來(lái)。 道幫子烤肉經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)： 1. 全新賣點(diǎn)，：道幫子烤肉具有濃郁的關(guān)東黑土地特色，在國(guó)內(nèi)處于新興階段，低油煙，衛(wèi)生、健康、環(huán)保。 2. 獨(dú)特技術(shù)，拒絕模仿：道幫子烤肉研究調(diào)香秘料，加上的兩重加熱法，使得烤品鮮嫩，色香俱佳，能讓顧客聞香止步，入口留香，伴以顧客動(dòng)手燒烤增添更多樂趣。 3. 大眾價(jià)位，人氣消費(fèi)：道幫子烤肉價(jià)格實(shí)惠，不管是三五朋友小聚，還是家庭成員聚餐，一桌下來(lái)不過百八十元，這樣低的價(jià)位自然引來(lái)爆棚人氣。 4. 超低成本，收益良好：道幫子烤肉主輔料在當(dāng)?shù)鼗径伎梢圆少?gòu)到位，成本低廉，無(wú)需廚師，無(wú)需大量工作人員，管理方便，成本低，輕松賺錢。 5. 現(xiàn)場(chǎng)考察，實(shí)地培訓(xùn)：創(chuàng)業(yè)者在店里直接學(xué)習(xí)，除技術(shù)外，更能掌握經(jīng)營(yíng)、管理技能、分享十幾年經(jīng)驗(yàn)的酸甜苦辣。師傅一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員完全實(shí)踐整套流程操作，時(shí)間短，見效快，更接近獨(dú)立開店的水平。 6. 關(guān)東風(fēng)情，健康飲食：道幫子烤肉以關(guān)東的豪爽待客之道笑迎八方來(lái)客，豐富的肉類菜品和獨(dú)具特色的面片主食，可以滿足任何顧客挑剔的選擇，配以多品種時(shí)令蔬菜，完全符合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)均衡、健康飲食的理念。 主要原輔料:牛肉、雞心、肉筋、心管、雞胗、牛肚、牛心、牛蹄筋、五花肉、魷魚、墨魚丸、香腸、脆骨、時(shí)令蔬菜等 市場(chǎng)零售價(jià): 22元及以上/套（長(zhǎng)春地區(qū)） 創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備總額分析: 1. 學(xué)費(fèi)：9800元 2. 房租(季度，60平)：6000元 3. 裝修費(fèi)：6000元（地面，墻面，廚房，牌匾等） 4. 店面設(shè)施：4000元（桌椅，空調(diào)，收銀臺(tái)、桌面陳設(shè)等） 5. 廚房設(shè)施：2000元 6. 證照費(fèi)用：2000元 7. 流動(dòng)資金：4000元 創(chuàng)業(yè)資金總額：33800元 投資回報(bào)分析: 1. 固定費(fèi)用:店內(nèi)雇傭3人,工資合計(jì)5000元/月 費(fèi)用待攤: 992元/月(設(shè)備.學(xué)費(fèi)和裝修證照2年攤完) 房租費(fèi)用:2000元/月 水費(fèi):60元/月 2. 電氣費(fèi):1500元/月(煤氣4元/斤，電費(fèi)0.92元/度) 3. 收入:60000元/月 4. 毛利:30000元/月(產(chǎn)品毛利率按50%計(jì)算) 5. 利:20448元/月 即經(jīng)營(yíng)1個(gè)多月即可收回全部投資，年度利:245376元. 吉林 長(zhǎng)春市麗源食品技術(shù)發(fā)展有限公司