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奶源的獲取需要通過(guò)擠奶這一動(dòng)作完成，看似簡(jiǎn)單的擠奶步驟其實(shí)蘊(yùn)藏著很多學(xué)問(wèn)。在乳業(yè)剛發(fā)展之時(shí)，由于機(jī)械化程度低，大多數(shù)的牧場(chǎng)都采用人工擠奶的方式。隨著機(jī)械的發(fā)展，牧場(chǎng)的數(shù)量不斷擴(kuò)大，人工擠奶已經(jīng)無(wú)法滿足需求了，于是擠奶機(jī)出現(xiàn)了。對(duì)于擠奶機(jī)擠奶和人工擠奶，很多人都存在著一個(gè)誤區(qū)，大多數(shù)人認(rèn)為人工擠奶更適合奶牛，因?yàn)檫@樣獲得的奶源更安全，更天然。事實(shí)上擠奶機(jī)更符合現(xiàn)代的生產(chǎn)需求。
1、擠奶機(jī)有利于奶牛的乳房健康
人工擠奶完全靠的是人的手力，每個(gè)人的手法不同，用力不同，所以很容易造成奶牛乳房的慢性損傷。擠奶機(jī)是利用真空吸奶，和犢牛哺乳非常相似。使用擠奶機(jī)還具有吸奶和按摩的功能。
2、擠奶機(jī)可以降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度和成本
使用擠奶機(jī)擠奶比人工擠奶的效率高，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
3、使用擠奶機(jī)更衛(wèi)生
人工擠奶時(shí)使用的是敞口的擠奶桶，牛毛、灰塵等細(xì)小雜質(zhì)容易掉落在奶中。擠奶機(jī)擠奶的全過(guò)程是密封的，降低了奶源被污染的幾率。
