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作為牧場經(jīng)營者，在奶價行情不樂觀的情況下，樣為后期經(jīng)營找好出路，成為了牧場主的首要問題。
大多數(shù)牧場主選擇自主配送，或者經(jīng)營奶吧！那么，選擇鮮奶吧設(shè)備則是關(guān)鍵。
首先是自主配送，配送加工好的鮮奶、酸奶，根據(jù)牧場規(guī)模大小、每天的產(chǎn)奶量與需求量來訂購設(shè)備。做配送的話關(guān)鍵的設(shè)備是巴氏殺菌機(jī)，目前濰州乳科奶吧設(shè)備廠生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)有60L、100L、150L，當(dāng)然也可以接受訂做。如果牧場每天產(chǎn)奶量是100斤以內(nèi)的話，可以選擇60L的機(jī)器，如果是100-200斤則可以考慮100L的設(shè)備，如果大于200斤的話，則需要150L的設(shè)備。
另外，做配送需要灌裝設(shè)備或者盛奶器具，如奶瓶、奶袋等。玻璃奶瓶分為500ml與250ml兩種。
如果是轉(zhuǎn)型奶吧的話，則需要整套的鮮奶吧設(shè)備，包括巴氏殺菌機(jī)、商用酸奶機(jī)、低溫存奶操作臺、消毒柜、展示柜等設(shè)備。做奶吧轉(zhuǎn)型是大多數(shù)牧場的選擇，一是可以消化多余的鮮奶，不浪費；二是為牧場提供了一個持續(xù)發(fā)展的平臺，通過奶吧可以打造自己的品牌，推廣牧場；三是擺脫大型乳企的限制，利潤由自己掌控。
一般20平左右的店面即可開一家奶吧，可以選擇住宅區(qū)、學(xué)校、商業(yè)街地段，加工產(chǎn)品種類非常多包括乳制品(鮮奶、酸奶系列)、冷飲、冰點、熱飲、西餐、甜點等等，選擇性非常大。
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鮮奶吧設(shè)備：http://www.rukeshebei.comn
