F726 水果基底粉 50 用于平衡水果類冰淇淋的基底粉
F819 冰淇淋乳化劑（膨化作用）將冰淇淋乳化劑添加冰淇淋漿料中，放入冰淇淋中制作冰淇淋，改善結(jié)構(gòu)，增加膨化。
F212 草莓濃縮醬 草莓風(fēng)味。
F222 芒果濃縮醬 天然芒果風(fēng)味。
F444 草莓頂面裝飾醬 濃稠草莓風(fēng)味頂面裝飾。
產(chǎn)品配方：
名稱 用量
凈水 430g
白砂糖 135g
葡萄糖粉 15g
F726水果基底粉 39g
F819 乳化劑 5g
果肉（草莓或芒果） 332g
果醬（F212草莓濃縮醬或F222芒果濃縮醬） 30g
制作要點(diǎn)：
1、按照比例稱好所有材料。
2、用攪拌器攪拌均勻，然后倒入冰淇淋機(jī)制作。
3、建議：為了使冰淇淋口感更好，調(diào)配好的醬料放置10分鐘再放入冰淇淋機(jī)制作。
4、表面淋F444 草莓頂面裝飾醬
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產(chǎn)品圖片：
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水果基底粉、冰淇淋口味醬
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- 聯(lián)系人姓名：楊敏
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