過年了，大家要備年貨了，但是你知道年貨都有些東西？雖然現(xiàn)代人的過年意識已經(jīng)和過去的方式不同的，但作為中國大的傳統(tǒng)節(jié)日，我們還是需要一些傳統(tǒng)的年貨的。肉類肉是必須的了。雞鴨魚，牛羊豬。這些是過年的餐桌上必備的食物。在農(nóng)村的時候，都是家里自己養(yǎng)的，然后過年的時候殺來吃，其又健康，又安全。但近些年來，統(tǒng)一有屠宰場，已經(jīng)不讓私人殺了。蔬菜蔬菜的準(zhǔn)備是必須的，尤其是在過年的時候，蔬菜漲價非常厲害，所以，一定要在年前的時候，備一些蔬菜的。建議各樣的蔬菜都備一些，尤其是綠色的蔬菜。這樣，在大魚大肉中，也可以吃到蔬菜，以均衡營養(yǎng)。一、魚貨魚在春節(jié)餐桌上代表著年年有余，是不可缺少的一道菜。在舟山只有魚，才能飄出濃濃的海島漁鄉(xiāng)年味。風(fēng)鰻、釣帶、嗆蟹、大黃魚是舟山人過年家家必備，也拿來送人，你都備好了么？另外，謝年、謝神都需要魚，舟山人一般用黃魚（不能放帶魚、鰳魚）。二、肉食系列在農(nóng)村，年前殺豬吃肉可是件大事，這才是那些年讓人無法忘記的年味兒。城里人，也一樣。謝年的時候也要用條肉（肚子那塊不要），寓意生活有條有理。條肉在謝年時不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過后更好吃。春節(jié)期間過去還有一樣特色菜“豆凍”，即將黃豆、蘿卜干、肉骨頭或豬腳蹄等，放在一起煮爛，然后晾放凝結(jié)成凍，能保存好多天，可以隨時食用。一、魚貨魚在春節(jié)餐桌上代表著年年有余，是不可缺少的一道菜。在舟山只有魚，才能飄出濃濃的海島漁鄉(xiāng)年味。風(fēng)鰻、釣帶、嗆蟹、大黃魚是舟山人過年家家必備，也拿來送人，你都備好了么？另外，謝年、謝神都需要魚，舟山人一般用黃魚（不能放帶魚、鰳魚）。二、肉食系列在農(nóng)村，年前殺豬吃肉可是件大事，這才是那些年讓人無法忘記的年味兒。城里人，也一樣。謝年的時候也要用條肉（肚子那塊不要），寓意生活有條有理。條肉在謝年時不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過后更好吃。春節(jié)期間過去還有一樣特色菜“豆凍”，即將黃豆、蘿卜干、肉骨頭或豬腳蹄等，放在一起煮爛，然后晾放凝結(jié)成凍，能保存好多天，可以隨時食用。