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干瓢是多味食品，可以做酥卷和四喜飯，近年來干瓢出口量很大。干瓢富含大量營養(yǎng)，如：鐵、磷、鈣、糖、蛋白、胃膠垸、胡蘿卜素，是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊晃妒卟?。干瓢的功能很多，它能調(diào)節(jié)心腦血管、健身養(yǎng)顏、抗衰老、保健心臟、肝臟免疫力。干瓢的葫蘆的選法:我們說的是文玩葫蘆，只要葫蘆成熟度夠了，就能摘。如果摘了后長時間不及時去皮，就會出現(xiàn)陰皮。陰皮就是軍綠色，從嘴巴處開始陰下去如果葫蘆的成熟度很不夠，還有可能出現(xiàn)腐爛情況。文玩葫蘆，就是玩其包漿。包漿有2種：1種是顏色，1種是玻璃漿。2者都稱為包漿，如果2者都能同步做到了，那就是盤玩高手了。
