營(yíng)養(yǎng)成分一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等?！镜鞍踪|(zhì)】：雞蛋含豐富的蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是很、高的。蛋殼：完整的蛋殼呈橢圓形，約占全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。殼上膜:即在蛋殼外面，一層不透明、無結(jié)構(gòu)的膜；作用是避免蛋品水份蒸發(fā)。殼下皮:在蛋殼里面的薄膜，共二層；空氣能自由通過此膜。氣室:二層殼下皮之間的空隙；若蛋內(nèi)水分遺失，氣室會(huì)不斷地增大。產(chǎn)品定位如下：產(chǎn)品商標(biāo)確定：“鄉(xiāng)野優(yōu)選”產(chǎn)品形象定位：安全、營(yíng)養(yǎng)，綠色、天然、無公害、健康食品。雞蛋的選購鼻嗅鑒別：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。次質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。劣質(zhì)鮮蛋有霉味、酸味、臭味等不良?xì)馕?。品牌定位現(xiàn)在全球都倡導(dǎo)綠色食品，隨著人們生活質(zhì)量的提高，飲食觀念有了新的改變，對(duì)食品觀念也有了新的變化，越來越重視吃的天然，吃的健康。我產(chǎn)品符合此特點(diǎn)，而注重生活品質(zhì)的中高收入者，是我們產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。因此把產(chǎn)品主要定位在中高、檔產(chǎn)品銷售為主，質(zhì)量，體現(xiàn)高品質(zhì)生活，綜合以上，我產(chǎn)品定位如下：產(chǎn)品商標(biāo)確定：“鄉(xiāng)野優(yōu)選”產(chǎn)品形象定位：安全、營(yíng)養(yǎng)，綠色、天然、無公害、健康食品。