產(chǎn)品分類(lèi) 更多>>
蛋黃蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬于磷脂類(lèi)中一的卵磷脂。對(duì)人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤(pán)。醋泡雞蛋的效用：關(guān)于醋泡雞蛋的保健效果，在民間流傳甚廣。據(jù)民間說(shuō)法，食用醋泡雞蛋具有治療痢疾、緩解肝病和心絞痛的的功效。我們?cè)谶@里為大家列舉幾個(gè)醋泡雞蛋的養(yǎng)生保健效用。治療痢疾醋泡雞蛋還是一種治療痢疾的良方。具體做法是選取一兩個(gè)鮮雞蛋。加入適量醋(低度醋)在鍋中加熱，然后將雞蛋敲碎打入鍋中加水煮熟食用。醋泡雞蛋治療動(dòng)脈硬化動(dòng)脈硬化其實(shí)就是動(dòng)脈流通不暢。發(fā)生的原因有兩種，一是動(dòng)脈血管的舒張和收縮能力喪失，第二是血管內(nèi)側(cè)脂肪阻塞，使血管變窄。高血壓時(shí)間久了，嚴(yán)重的就可能發(fā)生腦出血和腦血栓，引起癱瘓。如果能長(zhǎng)期堅(jiān)持服用醋泡蛋原液，能夠很好地軟化血管，預(yù)防血管硬化。除了上述益處，醋泡雞蛋還具有預(yù)防感冒，減輕肺氣腫，治療胃腸炎、便秘和消除肝硬腹腫癥狀的功效。雞蛋的存儲(chǔ)1.雞蛋存放前不要用水沖洗，防止破壞雞蛋表面的保護(hù)膜。2.放雞蛋時(shí)要大頭朝上，使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃。3.一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，多保鮮半個(gè)月。雞蛋的基本介紹雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，是人類(lèi)常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經(jīng)過(guò)21天會(huì)孵出小雞。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。
