目前，我國(guó)食品加工業(yè)還處于以中小企業(yè)為主的模式中，存在著很多劣勢(shì)，如資金不足限制發(fā)展規(guī)模；生產(chǎn)成本高制約企業(yè)利潤(rùn)；依賴(lài)傳統(tǒng)面筋切割機(jī)供應(yīng)小吃行業(yè)的運(yùn)營(yíng)消耗大污染環(huán)境;生產(chǎn)安全存在隱患，這些問(wèn)題都嚴(yán)重制約了食品加工行業(yè)的發(fā)展。面對(duì)安全生產(chǎn)和節(jié)能環(huán)保的新政策，食品加工企業(yè)的節(jié)能安全改造勢(shì)在必行，這關(guān)系著行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。對(duì)此，業(yè)內(nèi)指出，應(yīng)該選擇真正的節(jié)能環(huán)保設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)食品機(jī)械在食品加工企業(yè)中的作用，如近研發(fā)的面筋螺旋切割機(jī)產(chǎn)品提品質(zhì)量，像近幾年在我國(guó)銷(xiāo)售火熱的切面筋機(jī)，經(jīng)過(guò)改良和創(chuàng)新，制造出來(lái)的新產(chǎn)品烤面筋切割機(jī)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，為企業(yè)打出了一定的知名度，由此可見(jiàn)，做好產(chǎn)品質(zhì)量，才能更好的開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義上看，綠色發(fā)展，對(duì)食品包裝機(jī)械行業(yè)今后的發(fā)展之路，可謂百利而無(wú)害，食品包裝機(jī)械行業(yè)對(duì)資源的依賴(lài)性巨大，而學(xué)會(huì)節(jié)約資源，則是企業(yè)在轉(zhuǎn)型中的一個(gè)關(guān)鍵跳躍點(diǎn)。食品機(jī)械關(guān)乎食品安全，關(guān)乎人身健康，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要影響。在安全問(wèn)題上，將機(jī)械安全引入食品和包裝機(jī)械設(shè)計(jì)與制造中，可有效規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)對(duì)工作人員的傷害，防止各類(lèi)傷亡事故的發(fā)生，推進(jìn)食品加工企業(yè)的安全生產(chǎn)。在衛(wèi)生問(wèn)題上，將機(jī)械設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求引入食品機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造中，可有效防止食品和包裝機(jī)械材料有害成分向食品遷移，防止食品加工過(guò)程中微生物超標(biāo)，推進(jìn)食品加工的食品安全。