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1.重慶偉澤餐飲管理有限公司于曉渝火鍋、曉渝火鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)加工，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。產(chǎn)品品種、價格合理。在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 2.產(chǎn)品基本資料：產(chǎn)品名稱：九宮格老火鍋；產(chǎn)品類別：重慶火鍋加盟；價格：1；企業(yè)類型：有限責(zé)任公司；主營產(chǎn)品或服務(wù)：曉渝老火鍋加盟；聯(lián)系人姓名：劉先生；產(chǎn)品詳細(xì)資料：九宮格應(yīng)該是較早的重慶火鍋。據(jù)傳,祖先之所以將火鍋分為九格,較早的緣故是為了好算賬。當(dāng)時在兩江會流的朝天門,小販們把一個鍋分成了九格以便不同的食客食用,顧客想吃就,想吃格就格,完畢按照格子數(shù)算錢,便宜實惠。九宮格,就是把火鍋隔為九格。陰陽鍋分開的是鍋底,而九宮格分開的則是火候,每個格子的火候、溫度都不一樣,因而適合涮不同的食物。所以,吃九宮格火鍋講究更多:中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力小,比較適合燉煮時間長的菜品,例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品……而曉渝九宮格老火鍋
